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Du 06-10-2014 Au 02-11-2014

Menu du mois d'octobre


Attention, depuis le 1er février, nous n'acceptons plus que les paiements par carte (maestro, Mastercard et/ou Visa) ! Merci de votre compréhension.


À midi en semaine à 13,50 €

Les vendredis et samedis soirs à 19,50 €

 

Les Entrées

Le toast aux champignons des bois et son jus serré au vieux porto

ou

La salade de figues et roquette, vinaigrette à l'huile de noix et balsamique et sa coppa de marcassin

ou

La terrine de saumon fumé et saint-pierre farcie de Saint-Jacques aux épinards et pesto rouge (+ 2€)

ou

Le velouté au cresson de fontaine, croûtons et grises d'Ostende

ou

Les rillettes de canard confites aux pistaches, à l'huile de noisette et leur doucette aux endives

 

Les Plats


Le pavé de saumon laqué au miel d'acacia, son wok de légumes aux nouilles chinoises et sa sauce aux huîtres

ou

L'aile de raie au beurre noir et câpres, bouquetière de légumes et pommes vapeur

ou

La noix d'entrecôte Simmental grillée, con beurre à l'ail, pommes braisées et son mesclun (+ 2€)

ou

Les véritables bouchées à la reine et quenelles aux ris de veau, pommes frites

ou

La saltimbocca de veau farcie aux aubergines grillées et au jambon de parme, petit jus à la sauge, pappardelles à l'huile d'olive

 

L'assortiment de fromages (+2 €)

 

Le dessert maison
 

Réservez dès à présent par mail à l'adresse suivante : acacia-reservations@hotmail.be
 

 

 

 







 



l'Acacia Restaurant

 

Le 28 mars 2012, Monsieur le Député-Bourgmestre Alain MATHOT inaugurait les nouveaux locaux de l'Acacia sis rue Calas 1 à Seraing. L'Acacia est un restaurant didactique entièrement rénové de 80 couverts qui vous accueille au cœur de la Cité de demain.

Cette ASBL agréée par la Région wallonne est une Entreprise de Formation par le Travail (EFT). Ainsi, chaque année voit une trentaine de de demandeurs d'emploi  suivre environ 12.000 heures de formation. Tout au long de celle-ci, ces personnes peu qualifiées acquièrent les compétences et savoirs nécessaires aux exigences professionnelles des métiers de l'Horeca.

 

2 grands objectifs sont poursuivis par L'Acacia :

D'une part, évidemment et prioritairement, la formation et la réinsertion socio-professionnelle de demandeurs d'emploi désireux de retrouver un emploi et un avenir ;

D'autre part, il est à souligner la volonté très marquée des membres de l'association de pouvoir, sans cesse, proposer au plus grand nombre des mets de qualité à des prix justes et démocratiques.

 

L’Acacia accueille ses clients du lundi au vendredi de 12h à 13h30 et les vendredis et samedis soirs de 18h à 19h30. Le personnel en salle et cuisine étant dans sa quasi-totalité composé de stagiaires respectant un horaire de cours pratiques et théoriques, les formateurs et la direction invitent les clients à respecter au maximum ces horaires.

Il est prudent de réserver (04/337.72.12 - acacia-reservations@hotmail.be).

 

Pour la sécurité de tous, merci de privilégier le paiement par Bancontact.

 

 


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