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Du 05-09-2017 Au 03-10-2017

Menu de septembre


Entrées


La terrine de canard sauvage maison, marbré de foie gras et confit d'oignons grelots au miel d'acacia, pain grillé maison

ou

Le potage aux champignons des bois, lamelles de Saint-Jacques crues et brelles

ou

La salade folle de moules en tempura, caviar de tomates, beurre blanc à l'ail rose et vinaigre balsamique blanc

ou

Les croquettes ardennaises "maison", chips de Cobourg, coulis de tomates au madère et persil frit (+ 2 €)

ou

Le biscuit d'anguille de mer fumé, tuile à l'encre de seiche, aigrelette de citron vert et oeufs de lompe au wasabi
 

Plats


Le pavé de saumon à l'oseille et ses pommes persillées

ou

La daube de boeuf du limousin à la provençaleet frites au blanc de boeuf

ou

L'hamburger de Wagyu (200 gr) grillé et ses condiments, salade et frites "maison" (+ 3 €)

ou

Le demi-coquelet des landes rôti aux écrevisses, sauce Nantua et sa bouquetière de légumes du moment glacés au beurre de ferme, croquettes de pomme de terre

ou

Le magret de canard à l'orange, carottes vichy et pommes paille (+ 1 €)

Suggestion du mois

Le dessert du jour chaud préparé en salle devant vos yeux (+ 5,50 € à midi et + 1,50 € en soirée)

 

DESSERT (selon l’humeur du chef) (+4€ à midi)

ou

La brick de chèvre au miel d'acacia sur son lit de frisée aux noix (+4€)


Le menu vous sera servi le midi à 13.50 € et le soir à 19.50 €
 

 

 



l'Acacia Restaurant


CHERS CLIENTS, NOTRE RESTAURANT SERA FERMÉ DU 20 JUILLET AU 15 AOÛT INCLUS !!

BONNES VACANCES !!!

 

Pour faciliter  nos contacts avec nos partenaires et nos clients, L'Acacia dispose de nouvelles adresses mail : 

- Pour toute réservation : reservation@acaciarestaurant.be

- Pour toute autre information : secretariat@acaciarestaurant.be

 

Le 28 mars 2012, Monsieur le Député-Bourgmestre Alain MATHOT inaugurait les nouveaux locaux de l'Acacia sis rue Calas 1 à Seraing. L'Acacia est un restaurant didactique entièrement rénové de 80 couverts qui vous accueille au cœur de la Cité de demain.

Cette ASBL agréée par la Région wallonne est une Entreprise de Formation par le Travail (EFT). Ainsi, chaque année voit une trentaine de de demandeurs d'emploi  suivre environ 12.000 heures de formation. Tout au long de celle-ci, ces personnes peu qualifiées acquièrent les compétences et savoirs nécessaires aux exigences professionnelles des métiers de l'Horeca.

 

2 grands objectifs sont poursuivis par L'Acacia :

D'une part, évidemment et prioritairement, la formation et la réinsertion socio-professionnelle de demandeurs d'emploi désireux de retrouver un emploi et un avenir ;

D'autre part, il est à souligner la volonté très marquée des membres de l'association de pouvoir, sans cesse, proposer au plus grand nombre des mets de qualité à des prix justes et démocratiques.

 

L’Acacia accueille ses clients du lundi au vendredi de 12h à 13h30 et les vendredis et samedis soirs de 18h à 19h30. Le personnel en salle et cuisine étant dans sa quasi-totalité composé de stagiaires respectant un horaire de cours pratiques et théoriques, les formateurs et la direction invitent les clients à respecter au maximum ces horaires.

Il est prudent de réserver (04/337.72.12 -reservation@acaciarestaurant.be).

 

Pour la sécurité de tous, merci de privilégier le paiement par Bancontact.

 

 


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