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Du 04-03-2015 Au 05-04-2015

Menu du mois de mars


Attention, nous n'acceptons plus que les paiements par carte (maestro, Mastercard et/ou Visa) ! Merci de votre compréhension.


À midi en semaine à 13,50 €

Les vendredis et samedis soirs à 19,50 €

 

Les Entrées

Le consommé de crevettes grises et ses ravioles façon chinoise, légumes croquants

ou

La mousse de Saint-Jacques en verrine, cubes de céleri rave et son émulsion à la truffe (+2 €)

ou

Le friand de saumon au chèvre et miel d'acacia, vinaigrette au curry vert, billes de Granny Smith

ou

Le sauté de petits gris de Namur aux champignons de Paris et son beurre d'ail parfumé au Ricard

ou

Les croquettes ardennaises et son coulis de tomates au madère

 

Les Plats


La souris d'agneau confite aux épices orientales, ses légumes façon pot-au-feu et pommes grenailles

ou

Le demi-coquelet rôti, grillons de ris de veau, coulis d'écrevisses à l'anis étoilé, asperges thaï et son écrasé de rattes

ou

Le contre-filet de Simmental grillé, cannellonis d'aubergines farcis à la roquette et son beurre méditerranéen, pommes au four (+ 2€)

ou

La dorade royale cuite entière, huile vierge au citron, salade d'herbettes et pommes Macaire

ou

La cassolette de poissons gratinée au chablis, matignon de légumes et pommes de terre nature

 

L'assortiment de fromages (+2 €)

 ou

Le dessert maison
 

Réservez dès à présent par mail à l'adresse suivante : acacia-reservations@hotmail.be
 

 

 

 







 



l'Acacia Restaurant

 

Le 28 mars 2012, Monsieur le Député-Bourgmestre Alain MATHOT inaugurait les nouveaux locaux de l'Acacia sis rue Calas 1 à Seraing. L'Acacia est un restaurant didactique entièrement rénové de 80 couverts qui vous accueille au cœur de la Cité de demain.

Cette ASBL agréée par la Région wallonne est une Entreprise de Formation par le Travail (EFT). Ainsi, chaque année voit une trentaine de de demandeurs d'emploi  suivre environ 12.000 heures de formation. Tout au long de celle-ci, ces personnes peu qualifiées acquièrent les compétences et savoirs nécessaires aux exigences professionnelles des métiers de l'Horeca.

 

2 grands objectifs sont poursuivis par L'Acacia :

D'une part, évidemment et prioritairement, la formation et la réinsertion socio-professionnelle de demandeurs d'emploi désireux de retrouver un emploi et un avenir ;

D'autre part, il est à souligner la volonté très marquée des membres de l'association de pouvoir, sans cesse, proposer au plus grand nombre des mets de qualité à des prix justes et démocratiques.

 

L’Acacia accueille ses clients du lundi au vendredi de 12h à 13h30 et les vendredis et samedis soirs de 18h à 19h30. Le personnel en salle et cuisine étant dans sa quasi-totalité composé de stagiaires respectant un horaire de cours pratiques et théoriques, les formateurs et la direction invitent les clients à respecter au maximum ces horaires.

Il est prudent de réserver (04/337.72.12 - acacia-reservations@hotmail.be).

 

Pour la sécurité de tous, merci de privilégier le paiement par Bancontact.

 

 


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