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Du 03-09-2019 Au 30-09-2019

Menu de Septembre


Entrées

Saumon Label Rouge cuit basse température / crème aigre au citron vert / salade de sardines / tomates confites / jeunes oignons

ou

Carpacio de veau / quelques truffes d'été / gel au roquefort / fruits secs torréfiés (2€)

ou

Cassolette de moules de bouchot façon thaï / coriandre / citron vert  

ou

calamars frits / sauce tartare maison / salade fraîcheur à la grecque (+2€) 

ou

Véritable minestrone à la queue de boeuf / Grana Padano

 

Plats

Involtini de veau / aubergines grillées / mozzarella Di Buffala / Casareccia à la crème de parmesan 

ou

Suprême de poulet fermier en croute de chorizo / tian de légumes du soleil / sauce parfumée à l'estragon

ou

Barbue rôtie entière au beurre de ferme / mousseline de pommes de terre / garniture estivale (+2€) 

ou

Onglet de boeuf à l'échalote crue / sauce tomatée acidulée / pommes de terre farcies et gratinées

ou

Pigeon d'Anjou / artichauts violets / girolles / jus corsé au porto  (+2€)

  

FROMAGE: Tome de Stavelot en feuille de brick  (+4€)

 

DESSERT:  du jour réalisé par la Maison (+ 4€ à midi) 

 


Le menu vous sera servi le midi à 13.50 € (entrée + plat - hors suppléments)

et les vendredis et samedis soirs  à 19.50 € (entrée, plat et dessert inclus - hors suppléments)  

 

 



Conditions d'accès

Selon le décret EFT-OISP, pour s’inscrire à une formation à L'Acacia, il faut être demandeur(euse) d’emploi inoccupé(e), n’étant plus soumis(e) à l’obligation scolaire et ne disposant ni du certificat de l’enseignement secondaire supérieur, ni d’un titre équivalent ou supérieur.

 

Il est également possible de s’inscrire si la personne remplit l’une des conditions suivantes :

• être, depuis au moins 24 mois, inscrit(e) au FOREM en tant que demandeur ou demandeuse d’emploi inoccupé(e) ;

• être demandeur(euse) d’emploi réintégrant le marché de l’emploi (personne qui n’a pas exercé d’activité professionnelle et n’a pas bénéficié d’allocations de chômage dans les 3 ans précédant la formation) ;

• être incarcéré(e) ou interné(e) et susceptible, dans les 2 ans, d’être libéré(e), en régime de semi-liberté ou en régime de semi-liberté conditionnelle ;

• être considéré comme personne étrangère séjournant légalement sur le territoire belge.