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Du 03-07-2018 Au 03-09-2018

Menu de Juillet - Août


Entrées

Friand de chèvre aux fruits secs / frisée moutarde / vinaigre de framboise et miel

ou

Roulé de carpaccio de boeuf du Limousin / huile de truffe / roquette / vieux parmesan / tomates

ou

Ballotine de Saint-Pierre / Saint-Jacques / barde de saumon / pesto de tomates confites

ou

Demi-douzaine de moules méditerranéennes gratinées / vieux parmesan / chorizo

ou

Goujonnette de sole limande / salade courte / gribiche maison

 

Plats

Plie entière de la mer du Nord tout simplement meunière / salade de saison / frites allumettes (+2€)

ou

Hatelet de gambas grillées / taboulé à la marocaine / 2 sauces froides maison

ou

Onglet de boeuf du pays aux échalotes / légumes du moment / rattes rissolées

ou

Roulade de volaille fermière farcie / aux saveurs du sud / pomme bouchon / crème au romarin

ou

Assiette mezze façon Acacia / feuilles de vignes / tzatziki / purée de piment doux aux noix / calamars frits / falafel / feta / merguez

ou

Suggestion du mois: La casserole de moules de Zélande marinière ou crème d'ail (+2€)


Vin du mois en suggestion:

VDP d'Oc gris blanc G. Bertrand (+4€ le verre - 23€ bout.)

Alsace Will M cuvée Meli Melo (+4€ le verre - 22€ bout.)

Touraine Château du petit Thouars (+4€ le verre - 20€ bout.)

  

FROMAGE: Assiette de fromages  (+4€ midi et soir)

ou

DESSERT:

selon l’humeur du chef (+4€ à midi) - Suggestion: Le verre de "Tariquet" (+4€)

 


Le menu vous sera servi le midi à 13.50 € (entrée + plat - hors suppléments)

et les vendredis et samedis soirs  à 19.50€(entrée, plat et dessert inclus - hors suppléments)  

 

 



Conditions d'accès

Selon le décret EFT-OISP, pour s’inscrire à une formation à L'Acacia, il faut être demandeur(euse) d’emploi inoccupé(e), n’étant plus soumis(e) à l’obligation scolaire et ne disposant ni du certificat de l’enseignement secondaire supérieur, ni d’un titre équivalent ou supérieur.

 

Il est également possible de s’inscrire si la personne remplit l’une des conditions suivantes :

• être, depuis au moins 24 mois, inscrit(e) au FOREM en tant que demandeur ou demandeuse d’emploi inoccupé(e) ;

• être demandeur(euse) d’emploi réintégrant le marché de l’emploi (personne qui n’a pas exercé d’activité professionnelle et n’a pas bénéficié d’allocations de chômage dans les 3 ans précédant la formation) ;

• être incarcéré(e) ou interné(e) et susceptible, dans les 2 ans, d’être libéré(e), en régime de semi-liberté ou en régime de semi-liberté conditionnelle ;

• être considéré comme personne étrangère séjournant légalement sur le territoire belge.