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Du 09-06-2020 Au 01-07-2020

Menu Juin 2020


Entrées

 

La Salade folle de baby homard :

Garniture Waldorf - Mayonnaise au curry de Madras - Supplément 2€

ou

• Les véritables asperges blanches AA :

Tout simplement à la Flamande.

ou

Le velouté glacé au fenouil :

Jambon Serrano - Huile d’olive extra vierge.

ou

Le filet de maquereau snacké :

Piperade de légumes et anchois - Coulis vert -Croustillant de focaccia.

ou

Le poké d’échine de porc confite en basse température :

Laquage au sésame - Riz sushi - Saveurs asiatiques.

 

Plats

 

La pluma de porc ibérique :

Aubergine en 2 préparations - Polenta poêlée - Jus corsé au chorizo.

ou

Le poulet fermier en basse température :

Asperges et petit-pois à la française - Pommes de terre persillées.

ou

La sole tout simplement Meunière :

Salade gourmande - Mousseline de pommes de terre au beurre de ferme - Supplément 2€

ou

La souris d’agneau préparée comme un couscous :

Semoule de blé dur - Coriandre - Légumes fondants.

L’entrecôte de bœuf Holstein en tagliata :

Roquette - Copeaux de Grana Padano - Fettucine au coulis de tomate épicé.

 

FROMAGE: L’assortiment de fromages de nos régions.(+4€)

 

DESSERT: Du moment réalisé par la Maison (+ 4€ à midi)

 

 

Le menu vous sera servi le midi à 13.50 € (entrée + plat - hors suppléments)

 

 

et les vendredis et samedis soirs à 19.50 € (entrée, plat et dessert inclus - hors suppléments)

 

 

 

 

 

 

 



Location pour séminaires

L'Acacia dispose également d'une salle de réunion qui accueille de 4 à 40 personnes.

Un menu unique de 2 ou 3 services est servi pour l'ensemble des convives.

Cette salle peut aussi accueillir des familles ou groupes désireux de plus d'intimité.


Prix et informations sur demande : Aurore Vigneron- 04/337.72.12


  • Location pour séminaires